材料(2人前)

  • 豆苗1/2パック
  • ちくわ2本
  • 生地
  • 薄力粉40g
  • 片栗粉20g
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 1個
  • 50ml
  • ごま油大さじ2
  • タレ
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2.
    豆苗は根元を切り落とし、豆を取り除き、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ちくわは縦に半分に切り、5mm幅に切ります。
  4. 4.
    ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2、3を加えてさらに混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、4を流し込み、焼き色がつくまでよく焼きます。
  6. 6.
    裏返し、残りのごま油を加えて中火で焼きます。火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。
  7. 7.
    一口大に切ってお皿に盛り付け、1を添えて完成です。