柔らかジューシー唐揚げ のよくある質問

Makiko Hirata
Makiko Hirata
むね肉なのにジューシーに仕上がりました!味をしっかりつけたいので、長めに漬け込みました。美味しく出来ました!
4週間前
ゆい
ゆい
揚げたらなぜか白っぽくなってしまいます。
片栗粉をつけた直後で揚げたせいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。片栗粉を付けてから、少し時間をおくことで馴染み白くなりにくくなりますよ。また、片栗粉を付けすぎてしまっても白くなってしまいますのでご注意くださいね。ぜひ試してみてください。次回はお気に入りの仕上がりになりますように。
6ヶ月前
san momon
san momon
この材料の中にコチュジャンとか入れれば美味そう
8ヶ月前
黄彩云
黄彩云
美味しいそう
8ヶ月前
yuji
yuji
漬け込む時に酒は無しではダメですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
漬け込む際の調味料から酒を省いてもお作りいただけますよ。酒によって肉が柔らかくジューシーに仕上がりますので、お好みに合わせて選択してくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
maaaaaa
maaaaaa
美味しく作れました!!!! 旦那も大喜びでした~!!!
11ヶ月前
ゆっきー
ゆっきー
唐揚げ作った時に焦げちゃったのですがどうすればいいのでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉の厚みによっても揚げ時間は異なりますが、こちらのレシピでは170℃~180℃に温めた揚げ油で5分程揚げています。表面が焦げてしまう場合は、油の温度が高すぎる可能性がございます。今回は1度揚げで仕上げていますが、180℃の油で2分程度揚げてから1度取り出し、予熱で少し火を通している間に油を再度180℃に熱して揚げる、2度揚げの方法を行うと、カラッと揚げる事ができますので、2度揚げも試してみてくださいね。また、たくさんのお肉を一気に入れてしまうと油の温度も急激に下がってしまう為、カラッとした仕上がりにならなくなってしまいます。ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。
11ヶ月前
ゆみ
ゆみ
下味をつけてからの時間、長くなっても大丈夫でしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉を下味に漬け込む時間が長いほど味が濃くなるため、レシピ通り5分おいていただくのがおすすめです。より味をしみ込ませたい場合はお好みで時間を調整してみてくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
12ヶ月前
koto♡
koto♡
もも肉で作ろうと思って居ますが蜂蜜が家にありません
1年前
kurashiru
kurashiru
はちみつの代わりに、砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
1年前
n
n
しょうゆはこいくちですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
クラシルアプリでは指定がない場合は、濃口しょうゆを使用していますよ。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
1年前
優樹
優樹
簡単で、とても美味しかったです。いつもは、まんまる唐揚げばかりつくりますが、今日は、両方作りました。子供達が、大喜び。両方お弁当にいれて、と嬉しいリクエストを貰いました。
2年前
まゆりん
まゆりん
むね肉が少ししかない場合は、ササミでも大丈夫ですか??
2年前
kurashiru
kurashiru
ささみでも同じようにお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2年前
マメ
マメ
ハチミツが家にないのですが、、、
2年前
kurashiru
kurashiru
はちみつを入れることでお肉が柔らかくなりますが、砂糖でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2年前
かじお
かじお
ハチミツは入れなくても大丈夫ですか??入れるのはなぜですか??
2年前
kurashiru
kurashiru
下味ではちみつを入れることで鶏むね肉が柔らかくなり、より美味しくなります。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2年前
神無月
神無月
すりおろしニンニクとすりおろし生姜はチューブのものでも良いですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
すりおろしニンニクとすりおろし生姜はチューブタイプのものでもお作りいただけますよ。レシピ通りの分量で作ってみてくださいね。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2年前
Yuzu㈱
Yuzu㈱
我が家の唐揚げはもも肉が定番なのですが、こちらのレシピはもも肉で作っても良い仕上がりになりますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉でもジューシーな仕上がりになって、とっても美味しいですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
2年前

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