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混ぜて焼いて簡単基本のマドレーヌ のコメント

スイーツ🍰
スイーツ🍰
この味が大好きで何度か作っていますが、表面が膨らんでも割れずに出来るときもあれば、少し割れて出来上がるときもあります。
綺麗な丸いしあがりにするコツは何でしょうか?教えてください。😊✴
3週間前
kurashiru
kurashiru
何度も作っていただきありがとうございます。
生地を焼く際、型に生地が多く入りすぎてしまいますと表面は割れやすくなってしまいますのでご注意くださいね。
また、アレンジをしてコーヒーやココア味もとても美味しいのでいろいろ挑戦してみてくださいね。
2週間前
kurashiru
kurashiru
たべれぽへのご投稿もありがとうございます。ドライフルーツやナッツ入りもとても美味しそうですね。
またたくさん作って色々な味や見た目で楽しんでくださいね。
2週間前
可奈未
可奈未
バターを液状にして使用してましたが 固形のバターをクリーム状にして使うのとはどう違うのでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
バターをクリーム状にし使用するのは、バターに空気を含ませふんわりと仕上げる効果がございますが、
今回のレシピではベーキングパウダーを使用することで調度良い加減に膨らみますので溶かしバターを使用して作っています。
また、溶かしバターを使用する事によってバターを常温に戻し、クリーム状に練りこむ手間も省く事ができます。
マドレーヌは溶かしバターを使用して作る事が多いようです。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
ラッキー
ラッキー
動物性の油が駄目なのですがバターの代わりにオリーブオイルでも大丈夫ですか?大丈夫な場合グラムは同じですか?
先月
kurashiru
kurashiru
バターの代わりに、オーリーブオイルをお使いいただいてもお作りできますが、オリーブオイルは香りが強い為、
バターの香ばしさはなくなってサラダ油や米油、白ゴマ油ですと香りも気にならず代用いただけますよ。
また、量はそのままの量で大丈夫ですが、調整していただいても大丈夫ですよ。
先月
イマムー
イマムー
焼くときトースター(パン焼く奴)かオーブン(温める奴)どっちでやけばいいですか❔
先月
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼いてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
先月
ダ・ヴィンチ
ダ・ヴィンチ
無塩マーガリンか有塩バターでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
無塩マーガリンても、有塩バターでもお作りいただけますよ。
使用量がとても多いので、有塩バターでお作りの際は仕上がりの味や食感に違いは出てしまいますので、ご注意下さいね。
先月
スイーツ🍰
スイーツ🍰
玉子1つで作ると、他の材料も半分にしたら、個数少な目で出来上がりますか?😌🍩
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵1つの場合は他の材料も半分にして作って下さいね。
2ヶ月前
青りんご
青りんご
バターの量すごっ!Σ(゜Д゜)
バターを減らしてって作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターの量は減らしていただいてもお作りする事は可能ですが、風味や食感に少し違いが出てしまいます。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみて下さいね
3ヶ月前
赤井知美
赤井知美
20分で充分焼けました! 美味しすぎる、凄い美味しい など書いてたので、ハードル上げ過ぎました。笑 普通でした!
3ヶ月前
まくらくら
まくらくら
持っているベーキングパウダーは1包3.5グラムなのでそこから1グラムだけ取り出すのが難しいのですが、小さじ一杯くらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダー小さじ1は4gなので、多くなってしまいます。
凡そで大丈夫なので、袋の1/3を目安に使ってくださいね。
3ヶ月前
あやな
あやな
ベーキングパウダー抜きでも大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーが入りませんと、膨らまず食感も変わってしまいますので、レシピ通りに作ってみて下さいね。
3ヶ月前
Matui Yurika
Matui Yurika
ココア味を作りたいのですが、抹茶と同じように10g薄力粉と代えて作れば可能でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい。大丈夫ですよ。
美味しくできるといいですね。
3ヶ月前
Matui Yurika
Matui Yurika
ありがとうございます!!
3ヶ月前
しおり
しおり
シェル型で作っても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シェル型でも大丈夫です、ぜひ試してみてくださいね!
4ヶ月前
ひつじ
ひつじ
保存方法と消費期限は大体どれくらいですか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
常温で、3日くらいを目安にお早めにお召し上がりくださいね!
4ヶ月前
ひつじ
ひつじ
ありがとうございます!!
4ヶ月前
✞キラ✞
✞キラ✞
バニラエッセンスなしで出来ますか?
同じような質問があったらすいません...😓
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスなしでも、大丈夫ですよ。
とても美味しいので、ぜひ作って下さいね。
4ヶ月前
✞キラ✞
✞キラ✞
ありがとうございます!❤*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤///////
4ヶ月前
しおり
しおり
ミックスベリーを加えて見ました!色映えはあんまりでしたが、美味しかったです^^*
5ヶ月前
すみさん
すみさん
上白糖をグラニュー糖にしてもOKですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
5ヶ月前
Yumiko Tsuchida
Yumiko Tsuchida
ホットケーキミックスで代用する場合の量は同じで大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉とベーキングパウダーを置き換えていただく感じで良いと思います。
ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前
千里
千里
上白糖を少なくしても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで調整していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
5ヶ月前
こん☆*゜
こん☆*゜
ありがとうございます!!この写真のような仕上がりにするには生地を型に何分目まで流し込めば良いですか?立て続けにすいません🙇💦
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
8分目を目安に入れてみてください。
動画のような膨らみになりますように。
5ヶ月前
こん☆*゜
こん☆*゜
シリコン型でも焼くことは可能ですか?もし可能なら焼く時に注意することを教えて下さい!!
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンに対応しているシリコン型であれば通常と同じ様にお作りいただけますよ。
美味しくできるといいですね。
5ヶ月前
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