混ぜて焼いて簡単基本のマドレーヌ のコメント

anna
anna
バターをマーガリンに代えて作っても大丈夫ですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、マーガリンに代えてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3週間前
☆ふー☆
☆ふー☆
上白糖からグラニュー糖に変更したいのですが食べた時に砂糖のザラザラというかシャリシャリした食感にはなりませんか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖に代えても、溶かしバターの熱やオーブンで焼いている熱が加わりますので、シャリシャリとした食感が残ってしまう事はないかと思います。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
4週間前
おかめ
おかめ
薄力粉の代わりに米粉で作る場合、注意点はありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
米粉でもお作りはいただけますが、米粉によって水分吸収率が異なるため分量は同様を目安に入れる量は調節してください。生地の硬さなどは動画を参考にしてみてください。おいしく作れますように。
先月
みんみん
みんみん
パウンドケーキ型でも焼けますか?
焼けるとしたら温度や時間はどれくらいでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
マドレーヌを大きい型で作ると食感等がかわりますのでおすすめしません。パウンドケーキ型をお持ちであれば、パウンドケーキのレシピでお作りすることをおすすめします。クラシルではパウンドケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
なな🍎
なな🍎
チョコチップを混ぜるときは、どのタイミングで入れればいいですか?そもそも入れても大丈夫なんですかね?💦
先月
kurashiru
kurashiru
チョコチップを入れる場合は、最後に入れるて混ぜ合わせるか、型に注ぎこんだ生地の上にのせてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
コタ
コタ
白身と黄身はどうすればうまく分けられますか
先月
kurashiru
kurashiru
こちらは卵黄と卵白は分けず全卵を使用しております。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
SAKI
SAKI
焼いたら膨らんでますが、冷めたらしぼんだりしないのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一度膨らんだら冷めてもしぼみませんよ。とてもおいしいのでぜひ作ってみて下さいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
スクナ
スクナ
砂糖をはちみつに変えたいのですが、どのくらいの量にするとよい感じに作れますか?
やってみたことある方、教えてください。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつでもお作りいただけますが、砂糖が多く入っているためはちみつに代える場合に水分量が変わってしまうため分量は様子をみながら調節してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
奈穂 フラミンゴブーツ
奈穂 フラミンゴブーツ
お弁当のカップでは焼けませんか?⁉💦
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
使用したいカップがオーブンに対応している耐熱性のカップでしたらご使用いただけますよ。
4ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
この味が大好きで何度か作っていますが、表面が膨らんでも割れずに出来るときもあれば、少し割れて出来上がるときもあります。
綺麗な丸いしあがりにするコツは何でしょうか?教えてください。😊✴
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
何度も作っていただきありがとうございます。
生地を焼く際、型に生地が多く入りすぎてしまいますと表面は割れやすくなってしまいますのでご注意くださいね。
また、アレンジをしてコーヒーやココア味もとても美味しいのでいろいろ挑戦してみてくださいね。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
たべれぽへのご投稿もありがとうございます。ドライフルーツやナッツ入りもとても美味しそうですね。
またたくさん作って色々な味や見た目で楽しんでくださいね。
5ヶ月前
可奈未
可奈未
バターを液状にして使用してましたが 固形のバターをクリーム状にして使うのとはどう違うのでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターをクリーム状にし使用するのは、バターに空気を含ませふんわりと仕上げる効果がございますが、
今回のレシピではベーキングパウダーを使用することで調度良い加減に膨らみますので溶かしバターを使用して作っています。
また、溶かしバターを使用する事によってバターを常温に戻し、クリーム状に練りこむ手間も省く事ができます。
マドレーヌは溶かしバターを使用して作る事が多いようです。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
ラッキー
ラッキー
動物性の油が駄目なのですがバターの代わりにオリーブオイルでも大丈夫ですか?大丈夫な場合グラムは同じですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターの代わりに、オーリーブオイルをお使いいただいてもお作りできますが、オリーブオイルは香りが強い為、
バターの香ばしさはなくなってサラダ油や米油、白ゴマ油ですと香りも気にならず代用いただけますよ。
また、量はそのままの量で大丈夫ですが、調整していただいても大丈夫ですよ。
6ヶ月前
イマムー
イマムー
焼くときトースター(パン焼く奴)かオーブン(温める奴)どっちでやけばいいですか❔
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オーブンで焼いてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
ダ・ヴィンチ
ダ・ヴィンチ
無塩マーガリンか有塩バターでも大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩マーガリンても、有塩バターでもお作りいただけますよ。
使用量がとても多いので、有塩バターでお作りの際は仕上がりの味や食感に違いは出てしまいますので、ご注意下さいね。
7ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
玉子1つで作ると、他の材料も半分にしたら、個数少な目で出来上がりますか?😌🍩
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵1つの場合は他の材料も半分にして作って下さいね。
7ヶ月前
青りんご
青りんご
バターの量すごっ!Σ(゜Д゜)
バターを減らしてって作れますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターの量は減らしていただいてもお作りする事は可能ですが、風味や食感に少し違いが出てしまいます。
とても美味しいレシピですのでぜひ試してみて下さいね
8ヶ月前
赤井知美
赤井知美
20分で充分焼けました! 美味しすぎる、凄い美味しい など書いてたので、ハードル上げ過ぎました。笑 普通でした!
8ヶ月前
まくらくら
まくらくら
持っているベーキングパウダーは1包3.5グラムなのでそこから1グラムだけ取り出すのが難しいのですが、小さじ一杯くらいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダー小さじ1は4gなので、多くなってしまいます。
凡そで大丈夫なので、袋の1/3を目安に使ってくださいね。
8ヶ月前
あやな
あやな
ベーキングパウダー抜きでも大丈夫ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーが入りませんと、膨らまず食感も変わってしまいますので、レシピ通りに作ってみて下さいね。
8ヶ月前
Matui Yurika
Matui Yurika
ココア味を作りたいのですが、抹茶と同じように10g薄力粉と代えて作れば可能でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はい。大丈夫ですよ。
美味しくできるといいですね。
8ヶ月前
Matui Yurika
Matui Yurika
ありがとうございます!!
8ヶ月前
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