作っておけば大助かり!手作りおかか のよくある質問

ひとみん
ひとみん
今日おかか作ったんですけど黒くなってだまみたいになりました…😭どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
炒める火力が強かったり、炒め時間長くおかかが焦げてしまうと黒くダマになってしまいます。
次回は火力を弱めにしていただき、焦げないように軽く炒めて仕上げてみてくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
Lemon.
Lemon.
お出汁をとった後の出がらしになった鰹節を使っても美味しくできますか?
kurashiru
kurashiru
風味は少し弱いかもしれませんが、お作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。