材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • そら豆 (さやなし)50g
  • 水 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • パセリ (生)5g
  • ①有塩バター10g
  • ①アンチョビフィレ2枚
  • ①塩こしょうふたつまみ

作り方

  1. 1.
    パセリはみじん切りにします。
  2. 2.
    そら豆は黒い部分に切り込みを入れます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩、2を入れて2分程、そら豆がやわらかくなるまでゆで、湯切りをし、粗熱をとり、薄皮をむきます。
  4. 4.
    耐熱ボウルに①を入れて混ぜ合わせラップをし、600Wの電子レンジで30秒程、有塩バターが溶けるまで加熱します。
  5. 5.
    1、3を入れてよく混ぜ合わせ、ごはんを入れて混ぜ合わせます。
  6. 6.
    半量をラップにのせて包み、三角に握ります。同様にもう1個作ります。
  7. 7.
    器に盛り付けて出来上がりです。