材料(4人前)
- うどん (茹で)2玉
- 薄切りハーフベーコン40g
- しいたけ2個
- 三つ葉30g
- (A)卵2個
- (A)片栗粉大さじ3
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)小さじ2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- ポン酢大さじ1
作り方
- 準備.三つ葉は根元を切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1.三つ葉は2cm幅に切ります。しいたけは粗みじん切りにします。
- 2.薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
- 3.うどんは2cm幅に切ります。
- 4.ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3を加えて混ぜ合わせます。
- 5.中火で熱したフライパンにごま油をひき4を流し入れ、蓋をして10分程焼きます。
- 6.焼き色がついたら裏返し、蓋をして中火で8分程、こんがりと焼き色が付くまで焼きます。
- 7.食べやすい大きさに切り、ポン酢を添えて完成です。