材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 豚バラ肉 (スライス)50g
  • しいたけ2個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分け、軸は手でさいて、かさは薄切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉を2cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    ①を入れて味が全体に馴染んだら火から下ろします。
  5. 5.
    ボウルに入れたごはんに4を入れて混ぜ、器に盛って小ねぎを振ったら完成です。