材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし (120g)5本
  • 鶏もも肉300g
  • 塩こしょう (下味用)少々
  • 料理酒 (下味用)小さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂肪を取り除いておきます。
  2. 1.
    万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。塩こしょう、料理酒で下味をつけます。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼き色をつけます。
  5. 4.
    中まで火が通ったら1と①を入れ、中火で炒めます。
  6. 5.
    全体が混ざったら火を止めます。
  7. 6.
    器に盛り付けたら完成です。