材料(2人前)

  • 里芋200g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)塩小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • 付け合わせ
  • レモン (くし切り)2切れ
  • グリーンリーフ適量
  • ミニトマト適量

作り方

  1. 1.
    里芋は皮を剥き一口大に切り、耐熱容器に入れラップをかけて500Wのレンジで4分程加熱し粗熱を取ります。
  2. 2.
    袋に水分を切った1と(A)を入れ混ぜ、5分程置いたら片栗粉を入れまんべんなくまぶします。
  3. 3.
    フライパンに3cmほどの揚げ油を入れ約180℃で揚げ、きつね色に揚がったら油を切ります。
  4. 4.
    付け合わせを置いた器に盛り付けて完成です。