材料(2人前)

  • 大根1/4本
  • 小さじ1/3
  • 生ハム5枚
  • ①白ワインビネガー大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • きゅうり1/4本

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥き、スライサーで長細くスライスしておきます。 生ハムは大根の幅に合わせて切り、形を整えておきます。 きゅうりは5mm幅の斜め切りにしておきます。
  2. 1.
    大根は塩を振って5分程置いて、キッチンペーパーに大根を乗せて水気を拭き取ります。
  3. 2.
    1を1枚広げ、生ハムを5mm程ずらして乗せ、さらに1を1枚重ねて巻きます。バラのように形を整えます。
  4. 3.
    きゅうりを乗せたお皿に2を盛り付け、①をかけて完成です。