材料(2人前)
- もち麦50g
- お湯 (ゆで用)適量
- きゅうり80g
- ミニトマト5個
- ツナ油漬け50g
- (A)EVオリーブオイル大さじ1.5
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)わさび小さじ1
- (A)レモン汁小さじ1
- (A)塩ふたつまみ
- かいわれ大根適量
作り方
- 準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
- 1.きゅうりは5mm幅のいちょう切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
- 2.鍋にお湯を沸かし、もち麦を入れます。柔らかくなるまで中火で15分程ゆでて、お湯を切り、粗熱を取ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、ツナ油漬け、2を入れて、全体に味がなじむように和えます。
- 4.器に盛り付け、かいわれ大根を添えて出来上がりです。