材料(4人前)

  • 食パン6枚
  • アボガド1/2個
  • スモークサーモン6枚
  • プチトマト3個
  • ベビーリーフ少々
  • じゃがいも350g
  • 牛乳100g
  • 少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは乱切りにして600Wのレンジで7分加熱します。フォークで潰します。塩と牛乳を数回に分けて混ぜます。冷蔵庫で冷えるまで冷やします。
  2. 2.
    アボカドは薄くスライス、プチトマトは半割りにします。食パンひ大きめのセルクルで抜きます。
  3. 3.
    2の抜いたパンに1を薄く塗りアボカド、サーモン、1のソースを二回繰り返します。最後に1のソースを全体的に塗りサーモン、プチトマト、ベビーリーフ飾って完成です。