材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉120g
  • ニラ70g
  • ピーマン2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)オイスターソース大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    ピーマンは細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、2、牛こま切れ肉を入れ、具材に火が通るまで炒めます。
  5. 4.
    (A)、1を入れニラがしんなりするまで炒めたら火を止め、器に盛り付け仕上げに糸唐辛子をのせ完成です。