材料(2人前)
- オクラ8本
- 豚ロース (計150g)8枚
- 塩 (板ずり用)適量
- 塩 (下味用)少々
- 黒こしょう (下味用)適量
- タレ
- 焼肉のタレ大さじ2
- みそ大さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 1.タレの材料を混ぜます。
- 2.オクラのヘタとガクを取ります。塩をふって表面をこすり、流水で洗います。
- 3.豚ロースを広げ、塩、黒こしょうをかけます。
- 4.3の上に2を乗せて巻きます。
- 5.フライパンにごま油を中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べて焼きます。火が通り焼き色がついたら1を加え、タレが絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。