材料(2人前)

  • オクラ8本
  • 豚ロース (計150g)8枚
  • 塩 (板ずり用)適量
  • 塩 (下味用)少々
  • 黒こしょう (下味用)適量
  • タレ
  • 焼肉のタレ大さじ2
  • みそ大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    タレの材料を混ぜます。
  2. 2.
    オクラのヘタとガクを取ります。塩をふって表面をこすり、流水で洗います。
  3. 3.
    豚ロースを広げ、塩、黒こしょうをかけます。
  4. 4.
    3の上に2を乗せて巻きます。
  5. 5.
    フライパンにごま油を中火で熱し、4の巻き終わりを下にして並べて焼きます。火が通り焼き色がついたら1を加え、タレが絡んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。