材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 長ねぎ1本
  • エビ (むきエビ)50g
  • 料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    長ねぎは根元を切り落としておきます。 エビは背わたを取り除き、水洗いして水気を切っておきます。 うどんはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、エビを入れて炒めます。
  4. 3.
    色が変わったら、料理酒と1を入れて中火で炒めます。
  5. 4.
    長ねぎがしんなりしたら、うどんと①を入れてさっと炒めます。
  6. 5.
    全体が馴染んだら、お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。