材料(2人前)

  • 鶏手羽中300g
  • タレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • カレー粉大さじ1
  • 一味唐辛子小さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • フリルレタス3枚
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    ジップ付保存袋にタレの材料を入れて良く揉んで混ぜます。
  2. 2.
    鶏手羽中を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
  3. 3.
    2に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    鍋の底から3cm程油を注ぎ、180℃に熱します。3を入れてきつね色になって中に火が通るまで、3分程揚げます。
  5. 5.
    器にフリルレタスとミニトマト、4を盛り付けて完成です。