材料(1人前)

  • 豚バラ肉150g
  • モヤシ100g
  • 豆苗1/2株
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)鶏がらスープの素大さじ1
  • (A)カレー粉大さじ1
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに、サラダ油を入れ、豚バラ肉を炒めます。
  3. 3.
    肉に火が通ってきたら、ニンニクを入れます。
  4. 4.
    香りが立ってきたら、モヤシを入れ炒めます。
  5. 5.
    (A)を入れたら、豆苗を入れ、サッと炒めたら完成です。お好みで卵黄を乗せてください。