材料(2人前)

  • 春雨50g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 玉ねぎ50g
  • 水 (さらす用)適量
  • 明太子50g
  • マヨネーズ大さじ2
  • かいわれ大根10g

作り方

  1. 準備.
    明太子は薄皮から身を取り出し、ほぐしておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらします。
  3. 2.
    かいわれ大根は半分に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、春雨をパッケージの表記通りにゆでて戻します。
  5. 4.
    ボウルに明太子、マヨネーズを入れよく混ぜ合わせ、水気を切った1、3を入れ和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、2をのせて完成です。