材料(1人前)

  • ごはん160g
  • 鮭フレーク40g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ミックスベジタブル (冷凍)80g
  • 溶き卵1個
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • きざみのり適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ミックスベジタブルはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、鮭フレーク、ミックスベジタブルを入れて炒めます。
  4. 3.
    しんなりしてきたら強火にして、溶き卵、ごはんを入れて炒め合わせます。
  5. 4.
    ごはんがパラパラになってきたら(A)を入れて強火で炒め合わせます。卵に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎ、きざみのりを散らして完成です。