材料(4人前)
- フランスパン100g
- 鮭 (切り身)1切れ
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/4個
- 酢小さじ1
- (A)クリームチーズ50g
- (A)マヨネーズ大さじ1
- (A)塩少々
- (A)黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- チャービル (飾り用)適量
作り方
- 準備.フランスパンは12等分に切って置きます。じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにし、水にさらしてキッチンペーパーで水気をしっかりと絞ります。
- 2.フランスパンはトースターで3分程焼き、焼き色を付けます。
- 3.じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
- 4.3を熱いうちにマッシャーで潰し、酢を入れて混ぜ、粗熱を取ります。
- 5.鮭はクッキングシートで包み、500Wの電子レンジで火が通るまで1分半程加熱します。粗熱を取り、一口大にほぐします。
- 6.3に(A)を入れて混ぜ、1と5を加えて全体を混ぜ合わせます。
- 7.2に6を乗せ、オリーブオイルをかけます。チャービルを飾って完成です。