お酒にもごはんにも合う!ぶり大根 のよくある質問

あーさん
あーさん
大根が無くて、冬瓜ならあるのですが代用可能でしょうか?
kurashiru
kurashiru
大根の代わりに冬瓜を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ごはんによく合う一品となっておりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。
松井康彦
松井康彦
全然簡単に出来るものですね( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
ずき
ずき
ぶり、大根ともに分量の半量以下なのですが調味料も変えた方がいいのですか?
kurashiru
kurashiru
調味料の量も半分にして作ってみてくださいね。また酒、砂糖、醤油を順に入れていくことが味を染み込ませるポイントですよ。美味しく作れますように。
まゆりん
まゆりん
圧力鍋を使う場合は何分ぐらい加圧すればいいですか??
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは圧力鍋を使用した試作を行っていない為、正確な煮込み時間はお伝えできかねます。様子を見ながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Yukari Sakura
Yukari Sakura
圧力鍋でも同じようにできますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただく事は可能ですが、手順7からは味を追加していきますので、手順5の煮込む作業を圧力鍋で調理してくださいね。
dm0211
dm0211
あらでなくても普通のぶりの切り身でもいいですよね?
kurashiru
kurashiru
ぶりはあらではなく切り身でもお作りいただけますよ。
火の通り具合をみながら、火加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
ドジコ
ドジコ
いつもぶり大根は、甘辛煮になって身は固くなり、味がしつこいと言われてきましたが、今日のは💮でした。
m*
m*
きび砂糖ではなく普通の砂糖を使う場合、何か気を付けることはありますか?
kurashiru
kurashiru
そのまま代用していただいて大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてください。