エビのとろろ焼き

作り方

1. 準備.
   長芋は皮を剥いておきます。
2. 1.
   エビは1cm程の大きさに切ります。
3. 2.
   長いもはすりおろします。
4. 3.
   1、①を加え、よく混ぜ合わせます。
5. 4.
   中火に熱したフライパンにごま油をひき、③を流し入れ、広げます。
6. 5.
   こんがりと焼き色が付いたら裏返し、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
7. 6.
   中まで火が通り、両面にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
8. 7.
   お好みの大きさに切り、器に盛り付けて完成です。ポン酢をかけてお召し上がりください。