材料(2人前)

  • タケノコの水煮100g
  • 玉ねぎ100g
  • にんじん30g
  • (A)みそ小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)みりん小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮、玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてにんじんに火が通るまで炒めます。
  4. 3.
    (A)を入れてさらに中火で3分程炒め、玉ねぎがしんなりとしたら火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。