材料(6人前)

  • 2合
  • もち米1合
  • 山菜の水煮100g
  • 焼き豚100g
  • タケノコの水煮70g
  • しいたけ4個
  • 適量
  • 調味料
  • オイスターソース大さじ3
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    米ともち米は洗って水気を切っておきます。山菜の水煮とタケノコの水煮は水気を切っておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    焼き豚は2cm角に切ります。
  4. 3.
    お釜に米ともち米を入れ、調味料、水を3合の目盛りまで入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    山菜の水煮、1、2を加え、炊飯します。
  6. 5.
    炊き上がったらごま油を回しかけて混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けて完成です。