材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • 具材
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー3本
  • ピーマン1個
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 有塩バター10g
  • トッピング
  • ケチャップ大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、①を入れ全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    中火で熱した別のフライパンに有塩バターを入れ溶かし、溶き卵を入れて混ぜながら加熱し、半熟状になったら火から下ろします。
  6. 5.
    器にごはんをよそい、3、4をのせ、ケチャップ、パセリをのせたら出来上がりです。