基本の和食 だし巻き卵 のコメント

一日5食
一日5食
鶏そぼろが余ってたので混ぜちゃいました!
おかずになる卵焼きになって、美味しかったです。
3ヶ月前
りゅー
りゅー
このレシピだと甘い卵焼きですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんや砂糖が加わるためほんのりと甘味も感じますが、だしの風味をより感じる風味豊かな仕上がりになります。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
3ヶ月前
toki
toki
巻き簾で5分置くのはなぜですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き上げた卵焼きを巻き簾で巻いて置くことで形が整えられて、より綺麗な卵焼きに仕上がります。ぜひお試しいただけますと幸いです。だしの風味がお楽しみいただけるおいしい卵焼きに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
まどか
まどか
1番だしと薄口醤油の代わりに……だし醤油でも大丈夫でしょうか?(・・
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
だし醤油を使用してもお作りいただけますが、その際の分量は試作を行っていないためお答えいたしかねます。お味が濃くなる可能性もございますので、分量は少し減らすなどして調整しながら作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
アリス
アリス
卵2個で調味料の配分は変えないで作っても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵を2個使用する場合も調味料はレシピの分量でお作りいただけますが、味が濃くなったり、ゆるく巻きにくくなってしまう可能性がございます。お好みで一番だしや薄口しょうゆの分量を減らしてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
mai
mai
なぜみりんを入れるのですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんを加えることで、風味やうま味が増しますよ。ぜひお試しくださいね。大成功となりますように。
4ヶ月前
うちやま
うちやま
白だしでも美味しかったです!
5ヶ月前
いずみそ
いずみそ
お弁当に入れたいのですが冷めても美味しいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
だし巻き玉子は、冷めても美味しくお召し上がりいただけますよ。お弁当に入れる際はよく火を通していただき、粗熱が取れてから詰めてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
6ヶ月前
レモン
レモン
一人分の分量を教えてください
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
一人分で作る場合、全ての材料を半分に減らしてくださいね。半量で作りますと卵を巻いていただくことが難しいため、レシピ通り2人分でお作りいただくことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
たかしま
たかしま
卵の大きさはどのくらいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵はMサイズを使用しております。1個60g程度になります。ぜひ参考になさってくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。美味しく作れますように。
7ヶ月前
洋子
洋子
一番だしの作り方を教えて下さい。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クラシルでは「一番だし」の作り方のレシピをご紹介しております。動画とレシピを合わせてご覧いただきますとより分かりやすいかと思われます。「一番だし」と検索していただきますとレシピがご覧いただけますので、ぜひ参考になさってくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみくださいね。
7ヶ月前
もへじ
もへじ
クラシルさんの神対応に涙目…ggrksって言いたくなるコメントにも丁寧に対応…本当に素晴らしい👏これからもよろしくお願いします
7ヶ月前
美咲
美咲
薄口醤油がない場合何かで代用できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄口しょうゆがない場合は、濃口しょうゆでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
パンちゃん
パンちゃん
和風細粒だしを水に溶かして作りました❣️3回巻いたせいか❓ちょっと形がイマイチだったのと、少し焦がしたので、リベンジしまーす🌟次回は、砂糖少なめで作ってみますたべれぽアップしました📸
8ヶ月前
ゆめ
ゆめ
濃縮つゆ類で代用できますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、めんつゆでもお作りいただけますよ。試作をしていないため正確な分量はお答えできかねますが、味を見ながら加えてくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
ユウ
ユウ
巻き簾が無い場合どうしたらいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
巻き簾はラップやアルミホイルで代用いただけます。巻き簾を使用するときと同じように巻いてみてくださいね。ぜひお試しください。
9ヶ月前
マリモ🎵
マリモ🎵
以前自作でだし巻き玉子作った事があったのですが、主人には不評でした(笑)
ですが、昨日夕飯に作ったら
主人も子供も美味しい🎵と言ってくれました~😄
クラシルさんのおかげです🎵
9ヶ月前
料理初段
料理初段
強火だと仕上がりませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱具合を強火にされると、綺麗に巻けないことが考えられます。だし巻き卵は卵を少量ずつ加え、薄い卵の層を巻いて仕上げますので、強火にされると巻き終える前に卵が焼き固まってしまいます。美味しく綺麗に仕上げるための大切なポイントですので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
9ヶ月前
彩花ママさん
彩花ママさん
卵焼きと、だし巻き卵どう違うんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵焼きにはだしが入っていませんが、だし巻きたまごにはだしが入っています。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしくできますように。
10ヶ月前
彩花ママさん
彩花ママさん
ダシのモトじゃ駄目なんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
和風顆粒だしで代用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
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