材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g)2個
  • ウインナー2本
  • 高菜漬30g
  • ごま油小さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)塩ひとつまみ
  • (A)黒こしょうひとつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    ウインナーは斜め薄切りにします。高菜漬はみじん切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、2を入れて、ウインナーに焼き色がつくまで火から下ろします。
  5. 4.
    耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  6. 5.
    やわらかくなったらフォークで粗くつぶし、3、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。