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セロリの葉っぱと豚バラ肉のチリソース炒め
調理時間:15分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
セロリの葉っぱは炒め過ぎるとしなっとなってしまうので、さっと炒めます。かまぼこの切り方はお好みで切ってください。豚バラ肉の代わりに、豚ロース肉などでも代用可能です。セロリの葉っぱだけ残ってしまった時にオススメです!
材料
(2人前)
豚バラ肉
60g
かまぼこ
40g
セロリの葉
1本
塩
少々
みりん
小さじ1
スイートチリソース
小さじ2
サラダ油
適量
作り方
1.
セロリの葉は4cm幅に、かまぼこは細かく、豚肉(バラ)を一口大に切ります。
2.
フライパンにサラダ油をひき、豚肉(バラ)と塩を入れて中火で炒めます。
3.
2にセロリの葉とみりんを入れ炒め、かまぼこも入れます。
4.
3にチリソースを入れて炒めたら完成です。