材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • 大根100g
  • 水菜50g
  • (B)しょうゆ小さじ2
  • (B)酢小さじ2
  • (B)砂糖小さじ1
  • トッピング
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    大根はすりおろします。
  4. 3.
    耐熱ボウルに鶏むね肉、(A)を入れて味がなじむまで揉みこみます。ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏むね肉に火が通るまで3分30秒ほど加熱し、粗熱を取り、手でほぐします。
  5. 4.
    ボウルに(B)、2、3を入れて混ぜ、1を加えて全体に味がなじむまで和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、七味唐辛子をかけてできあがりです。