材料(2人前)
- 水菜50g
- 赤パプリカ1/4個
- ホワイトマッシュルーム3個
- ミックスナッツ (無塩・ロースト)20g
- (A)オリーブオイル小さじ2
- (A)はちみつ小さじ1
- (A)レモン汁小さじ1
- (A)すりおろし生姜小さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- 粉チーズ小さじ1/2
作り方
- 準備.水菜は根元をを切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
- 1.水菜は5cm幅に切ります。赤パプリカは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
- 2.ミックスナッツは包丁で粗く砕きます。
- 3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
- 4.器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。