材料(2人前)

  • 水菜50g
  • 赤パプリカ1/4個
  • ホワイトマッシュルーム3個
  • ミックスナッツ (無塩・ロースト)20g
  • (A)オリーブオイル小さじ2
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • 粉チーズ小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    水菜は根元をを切り落としておきます。 赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    水菜は5cm幅に切ります。赤パプリカは薄切りにします。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 2.
    ミックスナッツは包丁で粗く砕きます。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1、2を入れ全体に味がなじむように和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。