せりたっぷり 豚バラの旨辛せり鍋 レシピ・作り方
「せりたっぷり 豚バラの旨辛せり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりせりをいただくせり鍋のご紹介です。せりを根ごと入れることで、旨味がしっかり出て、残すところなくおいしくいただけます。しっかり味付けをしたスープに豚バラ肉から滲み出た旨味が溶け込み、とてもおいしくいただけます。旨辛の味付けもとても食欲をそそりますよ。
調理時間：20分
費用目安：800円前後
材料(4人前)
作り方
- 準備. せりは根の部分の泥をよく洗い流しておきます。
- 1. せりは根付きのまま7cm幅に切ります。
- 2. 焼き豆腐は6等分に切ります。
- 3. 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
- 4. 土鍋にスープの材料を入れ強火にかけ、沸騰したら中火にして2、3を入れ蓋をし、豚バラ肉に火が通るまで10分程度煮ます。
- 5. 中火のまま1を入れ、再度蓋をしてせりがしんなりするまで2分煮込みます。
- 6. 器に盛り付け出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
辛味が苦手な方は、花椒や豆板醤の量を調整してください。 せりは根についた泥をよく落としてから使用してください。 塩加減は、お好みで鶏ガラスープの素を調整してください。
たべれぽ
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