豚しゃぶおろしそば

作り方

1. 準備.
   大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1.
   大葉は千切りにします。
3. 2.
   豚バラ肉は5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
4. 3.
   鍋にお湯を沸かし、2を入れて火が通るまで中火で3分ほどゆでます。お湯を切り、粗熱を取ります。
5. 4.
   別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆでてお湯を切ります。流水で洗い、冷水で冷やし、ザルに上げます。
6. 5.
   ボウルに大根おろし、めんつゆ、水を入れて混ぜ合わせます。
7. 6.
   器に4、3、5の順に盛り付け、1と白いりごまを散らして完成です。