材料(1枚(直径20cm))

  • 生地
  • ①強力粉60g
  • ①薄力粉40g
  • ①塩小さじ1/4
  • ①ドライイースト小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • お湯 (40℃くらい)50ml
  • 赤パプリカ1/2個
  • コーン30g
  • ツナ30g
  • オクラ2本
  • ミニトマト2個
  • ピザ用チーズ30g
  • ケチャップ適量
  • マヨネーズ適量
  • レーズン12粒

作り方

  1. 準備.
    オーブンを200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れてお湯を注ぎ入れ、まとまるように混ぜます。
  3. 2.
    そぼろ状になったらオリーブオイルを加え、練るように混ぜます。
  4. 3.
    生地がひとまとまりになったら台に出してこねます。
  5. 4.
    表面がつるんとなめらかになったら丸め直し、ボウルに入れてラップをかけ、40℃で25分発酵させます。生地が1.5〜2倍の大きさになれば発酵完了です。
  6. 5.
    赤パプリカは端の方を小さく切り、ニコニコ顔の口を6個作ります。残りは飾り部分として型で抜いたり、好きな形に切り抜きます。
  7. 6.
    オクラとミニトマトはヘタを除き、5mmの輪切りにします。
  8. 7.
    発酵が完了した生地を直径20cmくらいに丸く広げ、放射状に6等分します。
  9. 8.
    生地のとがった部分を顔に見立てて、レーズンで目、赤パプリカで口を手で押さえて生地に埋め込むようにします。
  10. 9.
    生地の残りの部分は胴体に見立てて、お好きな具材を好きなようにトッピングします。
  11. 10.
    トースターの天板に並べて10分焼き、チーズが溶けてこんがりと焼き色がついたら完成です。