材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐 (400g)1丁
  • はちみつ大さじ2
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ボウルに入れて泡立て器でほぐし、よく混ぜます。絹ごし豆腐がふんわりとしてきたら、はちみつを加え、なめらかになるまで混ぜます。
  3. 3.
    バットに入れ、ラップを密着させてかけ、冷凍庫で1時間冷凍します。一度取り出して軽くほぐし、再度ラップを密着させてかけ、さらに1時間冷凍します。
  4. 4.
    器に盛り付け、黒蜜をかけて完成です。