材料(2人前)

  • 牛切り落とし肉300g
  • 下味
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 白菜300g
  • もやし100g
  • 木綿豆腐200g
  • スープ
  • 300ml
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • ごま油50ml
  • つけダレ
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    白菜はざく切りにします。
  2. 2.
    木綿豆腐は6等分にします。
  3. 3.
    ボウルにつけダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    別のボウルに牛切り落とし肉、下味の材料を入れ、よく揉み込みます。
  5. 5.
    中火に熱したすき焼き鍋にごま油を注ぎ、4を炒めます。牛切り落とし肉の色が変わってきたらスープの材料、2、1、もやしを入れ中火で5分程煮て、全体に火が通ったら完成です。
  6. 6.
    3をつけてお召し上がりください。