材料(1人前)

  • タラの切り身1枚
  • 片栗粉少々
  • 大さじ1
  • 赤パプリカ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ズッキーニ1/3本
  • ねぎ10cm
  • 生姜20g
  • 豆板醤小さじ1
  • ①水50ml
  • ①鶏がらスープの素小さじ1/2
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    たらの切り身を一口に切り塩をまぶし10分置きペーパーで水分ふき取り片栗粉をつけます。
  2. 2.
    ねぎと生姜はみじん切り、パプリカは乱切り、ズッキーニは半月切りにします。
  3. 3.
    ➀をボールに入れよく合わせます。
  4. 4.
    フライパンに油入れ熱し1を入れ両面焼き、ねぎと生姜を入れ軽く炒め豆板醤入れ香りを出します。
  5. 5.
    ズッキーニ、パプリカ入れ3の合わせ調味料を入れてとろみがつくまで軽く煮込みます。