材料(2人前)

  • レタス150g
  • ニンニク1片
  • ブラックオリーブ (種あり)2個
  • パセリ (生)4g
  • ケーパー10g
  • アンチョビフィレ2枚
  • レモン汁大さじ1
  • オリーブオイル大さじ2

作り方

  1. 準備.
    ブラックオリーブは種を取っておきます。
  2. 1.
    レタスは一口大に手でちぎります。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    ブラックオリーブ、パセリ、ケーパー、アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと2を入れ弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら3とレモン汁を加え火を止めます。
  6. 5.
    器に1を盛りつけ、4をかけて完成です。