材料(2人前)

  • 木綿豆腐400g
  • シーフードミックス (冷凍)200g
  • たらこ40g
  • ①片栗粉大さじ4
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/3
  • 揚げ油適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 準備.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み30分程置いて水気を切っておきます。シーフードミックスはパッケージの表記通り解凍しておきます。たらこは薄皮を取り除き身をほぐしておきます。
  2. 1.
    ボウルに木綿豆腐、シーフードミックス、たらこ、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、1をスプーンで一口大にすくい入れます。
  4. 3.
    火が通るまで3分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
  5. 4.
    大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。