生チョコ入り クリスマスドームケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
ケーキの大きさはどれぐらいですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは直径15cmのスポンジケーキを使用しておりますが、デコレーションをしているため、16~18cmほどの幅に仕上がります。高さも12~15cm程度になりますので、ご参考にしてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
スポンジ水濡らしたらべちょべちょならないですか?
kurashiru
kurashiru
スポンジ生地にシロップをなじませることで風味よく仕上げることができます。塗りすぎると食感が損なわれる原因につながりやすいためご注意いただき、様子をみながら分量をご調整ください。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
いちごの代わりにキウイを使用してもよろしいですか?
kurashiru
kurashiru
いちごの代わりにキウイを使用してもおいしく仕上げることができますよ。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。
ゲスト
ゲスト
シロップを塗る理由は風味以外に何かありますか?
kurashiru
kurashiru
シロップを塗ることで風味をつける他に、スポンジの乾燥を防いだり、生地に適度な湿り気を加えることでドーム状にする際に扱いやすくする役割があります。ご参考になりますと幸いです。
東華
東華
ガナッシュを、冷やし固めるボウルの大きさは何センチでしょうか?
kurashiru
kurashiru
ガナッシュは直径12.5cm、高さ6cm、容量500mlのボウルを使用して固めております。ご家庭にある近いサイズのボウルでお試しくださいね。素敵に仕上がりますように。
あるた
あるた
スポンジの代わりにパンケーキやホットケーキを代用しても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
スポンジケーキの代わりにパンケーキやホットケーキ、チーズケーキなどを使用してもお作りいただけます。お好みの仕上がりにあわせてご選択くださいね。クリスマスにもぴったりの華やかなケーキに仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。素敵に仕上がりますように。
まい
まい
ケーキを切ったときの断面どのようになりますか?
kurashiru
kurashiru
ふんわりとしたスポンジケーキやいちご、生クリームの層の中に、ドーム状の生チョコがたっぷりと隠れたケーキです。簡単にボリューム感のある可愛らしいケーキをお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。素敵に仕上がりますように。