材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g)2個
  • 水 (ゆで用)適量
  • ①有塩バター10g
  • ①生クリーム20ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/4
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①塩こしょう少々
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは半分に切り5mm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に水、1を入れじゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で10分ゆで、水気を切り、ボウルに入れてマッシャーで潰します。
  4. 3.
    なめらかになったら、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    丸口金をセットした絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に一口大に絞ります。
  6. 5.
    溶き卵をハケでぬり、180℃のオーブンで10分程焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6.
    皿にパセリと共に盛り付けて出来上がりです。