材料(2人前)

  • じゃがいも (計200g)2個
  • 水 (ゆで用)適量
  • (A)有塩バター10g
  • (A)生クリーム20ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/4
  • (A)砂糖小さじ1/4
  • (A)塩こしょう少々
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に水、1を入れて中火で熱し、竹串がスッと通る程度になるまで10分ゆでます。お湯を切り、ボウルに入れて熱いうちにマッシャーでつぶします。
  4. 3.
    なめらかになったら(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    丸口金をセットした絞り袋に移し、クッキングシートを敷いた天板に一口大に絞ります。
  6. 5.
    刷毛で溶き卵を塗り、180℃のオーブンで焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。