フライパンでプルプル!カスタードプリン のよくある質問

みづき
みづき
100均で買った蓋つきのプリン容器を使おうと思っているのですが、蒸す時はフタは付けた方がいいですか??
kurashiru
kurashiru
プリンを蒸す際は、プリン容器のフタはせずに加熱してくださいね。フタをする場合は、加熱後冷めてからがおすすめです。お作りいただけましたら、「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
中谷
中谷
うまく固まりませんでした(;_;)なんででしょう
kurashiru
kurashiru
加熱不足の可能性がございます。様子を見ながら固まるまで加熱時間を延ばしてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
さな
さな
生クリームないとだめですか…??
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れないと、昔ながらの固めのプリンに仕上がります。
生クリームを使っていない〔簡単!濃厚カスタードプリン〕のレシピもありますので、合わせてご利用くださいね。
ひな
ひな
牛乳と生クリームどれくらいなべであたためますか?
ごる
ごる
人肌ってありますね!砂糖が溶ければいいんじゃないですかね。温めすぎると卵が固まっちゃいますから
kurashiru
kurashiru
手順2をご参照下さいね。
人肌くらいに温めてください。
美味しくできますように。