材料(2人前)

  • バナナ1本
  • アーモンド6粒
  • グラニュー糖大さじ1
  • 有塩バター5g
  • プリンソース
  • 1個
  • 牛乳100ml
  • グラニュー糖大さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • バニラエッセンス少々
  • シナモンパウダー適量
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    アーモンドは袋に入れめん棒などで砕いておきます。 バターは常温に戻しておきます。 卵はときほぐしておきます。 オーブンは160℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナは1cmの輪切りにします。
  3. 2.
    フライパンにバターとグラニュー糖を入れ、弱火でグラニュー糖を溶かします。グラニュー糖が溶けたら、中火にし1を加えサッと炒め火から下ろし粗熱を取っておきます。
  4. 3.
    プリンソースを作ります。耐熱ボウルに牛乳とグラニュー糖入れ混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 4.
    3にプリンソース用の溶き卵、バニラエッセンス、薄力粉を振るい入れよく混ぜ合わせます。2と砕いたアーモンドを加え更に混ぜ合わせます。
  6. 5.
    耐熱皿に4を流し入れ、160℃に予熱しておいたオーブンで25分焼き、最後にシナモンパウダーを振りかけ、ミントをのせたら完成です。