材料(2人前)

  • さつまいも100g
  • カシューナッツ30g
  • メープルシロップ大さじ2
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1.
    さつまいもは皮つきのまま1cm角に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで3分柔らかくなるまで加熱します。
  3. 3.
    フライパンにメープルシロップを加え中火にかけます。ふつふつとしてきたら水気を拭き取った2、カシューナッツを加え、全体に絡むよう混ぜ合わせながら加熱します。
  4. 4.
    汁気がなくなり、全体に馴染んだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛りつけて塩を振ったら完成です。