絶品!もちもち餃子の皮の作り方 のよくある質問

NN
NN
中力粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
餃子の皮は中力粉を使用してもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料で作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。お気に入りのレシピとなりますように。
リサ
リサ
半分の18個分を作る時は、材料の分量を全て半分にすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
18個の餃子を仕上げる場合は、すべての材料をレシピの半分の分量を目安にご用意いただくことをおすすめします。ぜひ作ってみてくださいね。お作りいただけましたら「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
suzu(すず)🍀
suzu(すず)🍀
熱湯は何度ぐらいが目安ですか?
kurashiru
kurashiru
水餃子のようなもちもちとコシのある食感の皮に仕上げる際は、40℃程のお湯をご用意されることをおすすめいたします。50℃以上の熱湯を使用すると、焼き餃子に多く使用される、薄く粘り気のある皮に仕上がりますよ。お好みの仕上がりにあわせて選択してくださいね。おいしく作れますように。
☆セカオ輪☆
☆セカオ輪☆
焼くときに入れている白い液体は何ですか?
kurashiru
kurashiru
餃子を焼く際に水溶き片栗粉を加えています。お好みで水溶き片栗粉を加えて加熱すると、羽根つき餃子をお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。