材料(2人前)

  • 乾燥わかめ (5g)大さじ1
  • きゅうり1/2本
  • ミョウガ1個
  • 大葉2枚
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • ①酢大さじ1.5
  • ①砂糖大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    乾燥わかめは水で戻し、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは薄い輪切りにします。ボウルに入れて塩をふり、揉みこみます。
  3. 2.
    みょうがは縦半分に切り、薄い斜め切りにします。大葉は縦半分に切り、細切りにします。
  4. 3.
    1を流水で洗い、水気を絞ります。
  5. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、3、2、わかめ、すりおろし生姜を加えてよく和えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。