材料(2人前)

  • 鶏手羽元8本
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • (A)タバスコ大さじ1
  • (A)ケチャップ小さじ1
  • (A)ガーリックパウダー小さじ1/4
  • (A)パプリカパウダー小さじ1/4
  • 有塩バター20g
  • ガーリックチップ適量
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    鶏手羽元に塩こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶします。
  2. 2.
    鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。1を5分程、中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに有塩バターを入れ、600Wの電子レンジで30秒程、溶けるまで加熱します。
  4. 4.
    (A)を加えてよく混ぜ合わせたら、2を入れよく絡めます。
  5. 5.
    お皿に盛り付けたら、ガーリックチップとバジルをかけて完成です。