材料(4人前)

  • 大根1/2本
  • にんじん1本
  • 水菜1束
  • 生姜40g
  • 豚バラ肉400g
  • キャベツ1/4個
  • ①顆粒和風だし大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1
  • 600ml
  • しめ
  • ごはん2膳
  • 2個
  • もみ海苔適量

作り方

  1. 準備.
    大根、にんじん、生姜は予め皮を除いておきます。
  2. 1.
    大根、にんじん、生姜はスライサーでスライスします。
  3. 2.
    1、キャベツを千切りにし、水菜は食べやすい大きさに切り1を千切りにします。
  4. 3.
    次に豚肉を細めに切ります。
  5. 4.
    土鍋に水を入れ湯を沸かし、①を全て入れます。
  6. 5.
    全体を混ぜ合わせ、カットした具材を全て入れ蓋をし、弱火で20分煮て出来上がりです。
  7. 6.
    しめはごはんを入れ中火で5分煮立たせ、そこに溶き卵を入れ、蓋をし弱火で加熱して完成です。
  8. 7.
    お好みで揉みのりをかけてお召し上がり下さい。