材料(2人前)

  • 1合
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • トマトジュース (無塩)200ml
  • サバの水煮缶 (汁ごと)150g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1.5
  • (A)カレー粉小さじ1
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火に熱し、オリーブオイルをひいて1、米を炒めます。
  3. 3.
    米が透き通ってきたらトマトジュース、サバの水煮缶、(A)を加えてサバの水煮缶を軽くほぐしながら強火でひと煮立ちさせ、弱火にして蓋をし、15分ほど加熱します。
  4. 4.
    米に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らして完成です。