材料(300g)

  • 柿 (正味量500g)3個
  • はちみつ80g
  • レモン汁大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    柿はヘタを取り、皮をむいておきます。 保存容器を煮沸しておきます。
  2. 1.
    柿は1.5cm角に切ります。
  3. 2.
    鍋に1とはちみつを入れて中火にかけ煮立ってきたらアクを取り除き、かき混ぜながら15分ほど弱火で煮ます。
  4. 3.
    とろみが出てきたらレモン汁を加えて全体をかき混ぜ火から下ろし、粗熱が取れたら完成です。