材料(2人前)

  • 生地
  • ホットケーキミックス60g
  • 1個
  • グラニュー糖20g
  • 牛乳20ml
  • 無塩バター10g
  • クリーム
  • 生クリーム50ml
  • プレーンヨーグルト50g
  • グラニュー糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで泡立て、砂糖と牛乳を入れてさらに泡立てます。
  2. 2.
    1に、ふるったホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜ、溶かしバターを入れて全体を軽く混ぜ合わせます。
  3. 3.
    お皿にラップを下に空間が出来るようにピッタリと張り、その上に2をお玉で薄く広げていきます。この時、少し楕円型になるようにして下さい。
  4. 4.
    3をレンジ500wで1分ほど加熱し、熱い内にラップごと軽く半分に折り曲げて冷ましておきます。
  5. 5.
    ボウルに生クリームを入れ、泡立て器で8分立てくらいまで混ぜ、(A)を入れてさらに混ぜます。
  6. 6.
    4に5を乗せ、バナナを乗せてラップごと包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がりです。